Más muertes por desnutrición en Salta

Alarma en el norte del país / Nuevos casos que profundizan la polémica

Nueve niños de familias aborígenes murieron en los últimos diez días como consecuencia de deficiencias alimentarias severas

Laura Reina
LA NACION

Tenía dos años y un cuadro de desnutrición grave.
Ayer, otra niña aborigen murió en Salta por causas relacionadas con la alimentación deficiente.
Su muerte es la novena que se produce en esa provincia en las últimas semanas.
Entre los fallecidos hay siete niños que presentaron cuadros de deshidratación severa.
Todos ellos contaban con bajo peso o riesgo nutricional.

Los niños fallecidos tenían un denominador común: pertenecían a familias aborígenes inmersas en la pobreza, el aislamiento y el desempleo, señalados por los especialistas como el caldo de cultivo de la desnutrición, que afecta al 6 % de la población, según cifras oficiales, pero que alcanzaría el doble según las fundaciones dedicadas a combatir el problema.
En total, se calcula que un millón y medio de niños están en riesgo nutricional.
"Los programas para combatir este flagelo fracasan porque no entienden el problema. 
No sólo de pan vive el hombre. De nada sirve que alimente a un chico si lo devuelvo al ambiente hostil en el que vive", dijo a La Nacion el doctor Abel Albino, médico pediatra, presidente de la Coordinadora para la Nutrición Infantil (Conin), fundación desde la que lucha por combatir la desnutrición.

Ayer, tras conocerse otra muerte por desnutrición, Albino no disimuló su angustia: "Como médico infantil estoy de luto. La desnutrición es el resultado final del subdesarrollo, que se combate con un abordaje integral, esto es, con educación nutricional, lactancia, estimulación temprana, programas de educación agraria, escuela para padres y documentación y legalización familiar. Sin eso se podrá combatir el hambre, pero no la desnutrición", señaló.

Frente a la crisis alimentaria registrada en Salta, el gobernador de la provincia, Juan Manuel Urtubey, reconoció que "la desnutrición infantil es un drama latente", y lo atribuyó a una "cuestión cultural" propia de los aborígenes, que se niegan a ser atendidos en hospitales y centros asistenciales.

Albino retrucó: "El control de salud es una obligación del jefe de familia y del Estado, que debe controlar que se cumplan los controles sanitarios. Acá se trampea con los percentiles, con las estadísticas y hasta con los diagnósticos, porque los cuadros de deshidratación están íntimamente relacionados con la mala nutrición"

Dependencia asistencial
Por su parte, Juan Lapetini, director ejecutivo de la Fundación Huerta Niño, organización que promueve el cultivo de la tierra como medio para combatir la desnutrición a través de programas de capacitación en escuelas rurales, se refirió a la dependencia de los programas asistenciales.
- "En el país hay una inclinación a depender de programas asistenciales, que son necesarios en un momento determinado pero que si no son complementados con un proyecto a largo plazo generan una dependencia que cuando se corta los beneficiarios quedan librados a su suerte. Con el programa de capacitación se corta esa dependencia", afirmó Lapetini.

Pero las barreras que encuentran son muchas.
"En primer lugar, la comunidad aborigen tiene cierta reticencia a trabajar la tierra. Históricamente, vivieron de la caza y de la pesca, de lo que les daba la madre naturaleza, pero ante el cercamiento de la civilización les cuesta encontrar alimentos, están aislados y sin trabajo para sustentarse"

Otro problema tiene que ver con una cuestión cultural: "En general hay un mal hábito alimentario. En la Argentina, entre los más pobres, hay ausencia de vegetales y abundancia de carbohidratos. Por eso es tan importante el programa que impulsamos, porque ayuda a cambiar esos malos hábitos", siguió Lapetini.

Más allá de la comida, Albino insistió en que se ataque el problema en forma integral.
"Estamos creando un ejército de débiles mentales. La desnutrición genera debilidad mental, que es la única que puede prevenirse y revertirse si es tratada a tiempo. No hay que pensar en las próximas elecciones, sino en las próximas generaciones", concluyó.

EN CIFRAS
750.000
Es la cantidad de argentinos, menores de 18 años que presentan problemas de desnutrición en todo el país, según las últimas cifras oficiales.
En porcentaje, representan el 6% de la población.

1.500.000
Es la cantidad de personas que presentan severos problemas nutricionales, estimada por las fundaciones y ONG. En porcentaje, representan el 12% de la población.

4.000.000
Es la cantidad de argentinos que viven en la indigencia, es decir, que no llegan a reunir el dinero necesario para comprar lo básico para alimentarse.

5.800.000
Son los kg de comida entregada por los 12 bancos de alimentos durante 2010 a 1145 organizaciones sociales.

176.000
Las personas que se beneficiaron con la entrega de esos alimentos.


Milanesas para Todos
Mientras se suceden las muertes de niños aborígenes en Salta por desnutrición, según anunció anteayer la presidenta Cristina Kirchner, desde mañana se podrán adquirir en el Mercado Central milanesas ya rebozadas a 21 pesos el kg, como parte del programa Milanesas para Todos.

El anuncio lo formuló la jefa del Estado luego de explicar que la noche anterior había probado las milanesas en la residencia de Olivos junto con sus hijos, Máximo y Florencia, y que "estaban muy ricas"

Luego, recomendó públicamente al responsable de las ventas en el Mercado Central que para el público "sean de la misma calidad"