"De Argentina para el mundo..."



Caricatura de Alfredo Sabat

lunes, 23 de diciembre de 2019

El campo....


Y el día de una persona cualquiera en la Argentina.

Te levantas,  una ducha. el champú que usas tiene colágeno....
¿De dónde viene?
De un frigorífico, a partir de subproductos de la faena de un bovino....que crió un ganadero en alguna provincia.

Mientras miras las noticias, unos mates con yerba, de un productor de Misiones, y unos bizcochitos de la panadería con harina de trigo de un productor de la zona pampeana.
En el laburo, revisas unas notas, impresas en papel que tiene fibra proveniente de un ingenio azucarero del norte.
Llega el almuerzo, un bife de pollo de un productor alimentado con maíz, de otro productor agropecuario.
Unas verduras de hoja, del cinturón hortícola de tu ciudad, y el puré de papas...quizás de Balcarce.

¿Para tomar?
Jugo de naranjas de Salta, Corrientes...vaya uno a saber.
A media tarde, picoteas una barrita de cereales provenientes de varios productores, y un te de Misiones.
¿Endulzaste?
Posiblemente con azúcar de un ingenio de Tucuman, Salta o Jujuy.

Llega la noche, una cerveza con amigos. Cebada, lúpulos de varios productores más.
Una picadita con fiambres: cerdos criados por un productor..
Y quesos sea de leche que obtuvo un tambero que no sabe de fines de semana ni feriados puentes.
Unos infaltables maníes quizás de Córdoba o el norte de Salta.
Salís un rato a la puerta, y te fumas un puchito, tabaco de otros productores.
Llegas a casa, no querés comer nada pesado y te comes una manzana de Río Negro.
¿El algodón de la ropa que usas?
¿Te suena un productor de la provincia del Chaco?

Y si durante el día fuiste al baño... hasta el papel con el que te limpiaste el c..., vino de algún productor.
Entonces, cuando critiques al campo, sacate de la cabeza que solo son terratenientes.
Hay productores grandes, medianos y chicos...
No solo las retenciones afectan la rentabilidad de un productor.
Los insumos son en dólares.
Las distancias se pagan mediante fletes
Y no necesariamente la producción al momento de la venta vale lo que esperaban.

En la estructura de precios, el que más gana no es el productor, si no los intermediarios.
El campo esta ahogado, y el estado solo lo esquilma.
El productor agropecuario labura con sol,  lluvia, frío, calor.
Lejos de su casa con caminos malos, sin la comodidad de una oficina o despacho.

Cuando critiques pensá en todo lo que el campo te dio durante el día.
Ahora pregúntate...
¿Qué te dio o te saco un político durante el día?
Saludos...

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